Dorset Üniversite Hastaneleri’nden endokrinoloji uzmanı Dr. David Cavan, meyve smoothielerinin gizli bir tehlike taşıdığı konusunda uyarıda bulundu. Dr. Cavan’a göre, ev yapımı veya hazır fark etmeksizin çoğu smoothie yüksek oranda şeker içeriyor. Hatta bazıları bir kutu gazlı içecekteki kadar, yani yaklaşık 9 çay kaşığı şeker barındırabiliyor.
“Meyveler smoothie haline getirildiğinde, bir miktar lif içerse de, şekerli bir içeceğe dönüşüyor.” diyen Dr. Cavan, şeker ‘doğal’ olsa bile, yani meyveden gelse bile vücut için yine de şeker olduğunu ve kan şekeri üzerinde önemli bir etki yarattığını vurguluyor.
Şeker açısından zengin beslenmenin sürekli açlık hissine, aşırı kalori alımına ve obezite ile ilgili hastalık risklerinde artışa yol açtığı bilinen bir gerçek. “Tip 2 Diyabeti Yönetmek: Belirtileri Azaltmak ve Sağlığınızı İyileştirmek için Bir Rehber” adlı yeni kitabında Dr. Cavan, diyabet riskini azaltmanın kolay yollarından birinin meyve smoothielerinden uzak durmak olduğunu belirtiyor.
Smoothie yapımında meyve ve sebzelerin lif ve bazı besin değerlerini kaybettiğini belirten Dr. Cavan, sonuç olarak daha fazla şeker ve daha az lif tüketildiğini, bunun da hem kan şekeri kontrolünü zorlaştırdığını hem de daha çabuk acıkmaya sebep olduğunu ekliyor.
