Yüksek kolesterol ve kan şekeri, dünya çapında milyonlarca kişiyi etkileyen önemli sağlık sorunlarıdır. Kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik rahatsızlıklarla ilişkili olan bu durumlar, genellikle ilaçlarla kontrol altına alınmaya çalışılır. Fakat bilim insanları, çözümün mutfağımızda olduğunu belirtiyor.
Uzmanlara göre, günlük bir fincan yeşil çay tüketmek, bu dengeyi sağlamada büyük fark yaratabilir. “Sudan sonra en sağlıklı içecek” olarak bilinen yeşil çay, sadece düşük kalorili ve ferahlatıcı bir içecek olmakla kalmaz, aynı zamanda LDL kolesterolü düşürmeye, kan şekerini düzenlemeye ve iltihaplanmayla savaşmaya yardımcı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Kalbi Koruyan Etki: Yeşil çayın kalp sağlığına faydaları, içeriğindeki zengin flavonoidler, özellikle de güçlü bir antioksidan olan EGCG’den (Epigallocatechin gallate) kaynaklanmaktadır. Bu bileşikler, “kötü kolesterol” olarak adlandırılan LDL kolesterolünün düşürülmesine ve atardamarlarda birikimini engellemeye yardımcı olarak damar sertliği ve tıkanıklığı riskini azaltır ve kalp-damar sağlığını destekler.
Kan Şekeri Dengesi: Yeşil çay, yalnızca kolesterol üzerinde değil, kan şekeri yönetiminde de etkilidir. Araştırmalar, düzenli yeşil çay tüketiminin açlık kan şekeri seviyelerini ve uzun vadeli kan şekeri kontrolünü gösteren HbA1c değerlerini düşürebileceğini göstermektedir. 2019’da yapılan bir meta-analiz, yeşil çayın hem kısa hem de uzun vadede glikoz seviyelerini dengelemede etkili olduğunu ortaya koymuştur. 17 farklı randomize klinik araştırmayı inceleyen bir başka çalışma da yeşil çayın hem açlık kan şekerini hem de HbA1c’yi önemli ölçüde düşürdüğünü göstermiştir.
İltihaplanma ve Bağışıklık: Yeşil çay, içerdiği kateşinler sayesinde iltihaplanmayla savaşır. C-reaktif protein (CRP) ve interlökin-6 (IL-6) gibi iltihap belirteçlerinin seviyelerini düşürdüğü bilinen yeşil çay, oksidatif stresi azaltarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. Bu özelliği sayesinde yalnızca kalp-damar hastalıklarına karşı değil, aynı zamanda inflamatuar bağırsak hastalıkları, bazı kanser türleri ve diyabet gibi rahatsızlıklara karşı da koruma sağlar.
Tüketim Önerileri: Yeşil çayı beslenmenize eklemek oldukça basittir. Poşet çay, dökme çay veya toz matcha kullanarak sıcak içecekler hazırlayabilirsiniz. Çalışmalar, en iyi sonuçlar için günde 3-4 fincan düzenli tüketimi önermektedir. Kahveye kıyasla daha düşük kafein içeriği sayesinde gün boyunca daha dengeli bir enerji sağlar.
