Yirmi yaşındaki AJ, beş günlük domatesli makarnayı mikrodalgada ısıtıp yedikten sonra spor yapmaya gitti. Yemekten yaklaşık yarım saat sonra şiddetli baş ağrısı, karın ağrısı, mide bulantısı ve ishal şikayetleriyle eve döndü. Sıradan bir gıda zehirlenmesi olduğunu düşünerek doktora gitmek yerine dinlenmeyi tercih etti ve sadece su içti. Ne yazık ki, ertesi sabah ailesi tarafından yatağında ölü bulundu. Ölümünün, yemeği yedikten yaklaşık 10 saat sonra, sabah 4 civarında gerçekleştiği tespit edildi.
Yapılan otopsi, AJ’nin ölüm nedeninin karaciğer nekrozu ve akut pankreatit olduğunu ortaya koydu. Nadir tıbbi vakalar üzerine çalışan Dr. Bernard, bakterilerin AJ’nin ölümüne nasıl yol açtığını şöyle açıkladı: “AJ sağlıklı, 20 yaşında bir gençti. Birçok insan bir iki günlük makarna veya başka yiyecekleri tüketip hiçbir sorun yaşamaz. Ancak birkaç saatten fazla dışarıda bırakılan yiyeceklere dikkat etmek gerekiyor. Yiyecek garip kokuyorsa, güvenli tarafta olmak her zaman en iyisidir.” AJ’nin yediği makarnadan alınan örneklerde yüksek miktarda Bacillus cereus bakterisi bulundu.
