Arizona Üniversitesi Mikrobiyoloji Profesörü Dr. Chuck Gerba, mutfak süngerlerinin ve bezlerinin evdeki en kirli eşyalar olduğunu belirtiyor. Bir araştırmaya göre, mutfaktaki en çok mikrop barındıran yerler, temiz görünümlerinin aksine, aslında hiç de öyle değiller.
BBC sağlık programı Trust Me I’m a Doctor’ın yaptığı bir deneyde, üç aileye sökülebilir mutfak tezgahları verildi ve antibakteriyel bezlerle temizlemeleri istendi. Temizlikten sadece bir saat sonra bakterilerin hızla çoğaldığı, 12 saat sonra ise bakteri ve mantar yoğunluğunun ciddi oranda arttığı görüldü. Bu bulgular, antibakteriyel ürünlerin mikroplara karşı çok da etkili olmadığını ortaya koyuyor.
Bir diğer dikkat çekici araştırma ise kamu sağlığı kuruluşu NSF International tarafından gerçekleştirildi. 22 aileden 30 farklı ev eşyasından günlük örnekler alındı. Sonuçlar, mutfakta en çok mikrop barındıran eşyaların bulaşık bezleri ve süngerleri olduğunu gösterdi. Bu süngerlerin %75’inde coliform bakterisi tespit edildi. Coliform bakterileri dışkı kontaminasyonuna işaret edebileceğinden, bu durum oldukça önemli.
Dr. Gerba’nın araştırmasına göre, bir tuvalet klozetinin 6.5 cm²’sinde yaklaşık 50 bakteri bulunurken, aynı büyüklükte bir bulaşık süngerinde 10 milyon bakteri bulunabiliyor. Bu da, mutfak süngerlerinin klozetlerden 200 bin kat daha kirli olabileceği anlamına geliyor.
