Valencia Katolik Üniversitesi Araştırması:
Valencia Katolik Üniversitesi’nde çocuk diş sağlığı uzmanı Dr. Laura Marques Martinez, çiğnemenin çene gelişimindeki önemine vurgu yaptı. Martinez, “Sert ve lifli gıdalar, çene kemiğini uyararak büyümesini sağlar, yüz kaslarını güçlendirir ve dişlerin düzgün hizalanmasını destekler. Ancak ultra işlenmiş gıdalar, çiğneme gerektirmediği için çene ve yüz kaslarının yeterince gelişmemesine yol açar” dedi.
Bir araştırmada, 3 ila 5 yaş arasındaki 25 çocuğun beslenme alışkanlıkları ve diş yapıları incelendi. Yumuşak gıdalarla beslenen çocuklarda dişlerin arasında doğal boşlukların bulunmadığı, bu durumun ilerleyen yaşlarda diş teli kullanımını gerektirebilecek sorunlara yol açabileceği tespit edildi.
İngiltere Araştırması:
İngiltere’de yapılan başka bir araştırma, çocukların diyetlerinin %59’unun ultra işlenmiş gıdalardan oluştuğunu ve bunun diş ve çene sorunlarına ek olarak obezite, diyabet ve kalp hastalıkları riskini artırdığını ortaya koydu. İngiltere, ultra işlenmiş gıda tüketiminde Avrupa’nın en yüksek oranına sahip.
Çene Küçülmesi Uyarısı:
Beslenme uzmanı Prof. Tim Spector, çocuklarda çene küçülmesinin son iki yüzyıldır hızlandığını belirtti. Spector, “Çocuklar, bebeklikten itibaren çok yumuşak gıdalarla beslendiği için çene kasları ve çene yapıları gerektiği gibi gelişmiyor” diyerek ebeveynleri uyardı.
Ultra İşlenmiş Gıdalar Nedir?
Ultra işlenmiş gıdalar; tatlandırıcı, koruyucu ve renklendirici gibi yapay maddelerle hazırlanıyor ve genellikle besin değeri düşük oluyor. Hazır yemekler, dondurma ve ketçap gibi ürünler bu kategoriye giriyor. Bu tür gıdaların tüketimi, obezite ve buna bağlı sağlık sorunlarının artışında önemli bir rol oynuyor.
Diş Sağlığı Sorunları ve NHS:
İngiltere’de sağlık sistemi üzerindeki baskı da diş sağlığı sorunlarını derinleştiriyor. Son verilere göre, İngiltere’de çocukların %44,6’sı son bir yıl içinde NHS kapsamında bir diş hekimi ziyaret etmedi. NHS’in ücretsiz diş sağlığı hizmetleri sunmasına rağmen, diş hekimlerinin sistemden ayrılması randevu almayı zorlaştırıyor.
