Kültür ve Turizm Bakanımız Mehmet Nuri Ersoy, Michelin Rehberi 2025 Türkiye seçkisinin tanıtım törenine katıldı. İstanbul, İzmir ve Muğla’yı kapsayan yeni seçki, 32 yeni restoran ekleyerek 132 restorana ulaştı.
Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus’ta gerçekleşen törende, Türk mutfağının uluslararası arenadaki yeri vurgulandı. Bakan Ersoy, konuşmasında gururlu olduğunu ifade ederek şehirlerimizin gastronomi dünyasında öne çıkması için hem yerel lezzetleri hem de dünya mutfağından örnekleri bir araya getiren restoranlara ihtiyaç olduğuna dikkat çekti.
Toplam: 132 restoran
Geçen yıl sadece tavsiye alan bir restoran, bu yıl Bib Gourmand derecesine yükseldi.
Bakan Ersoy, İstanbul, İzmir ve Muğla’nın farklı Türk mutfağı yorumlarıyla adlarından söz ettirdiğine vurgu yaptı. Michelin Rehberi’nin şehirlerimizin zengin gastronomik mirasını tanıtarak dünya sahnesinde etkimizi artırdığını ifade etti.
Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Türk mutfağının yerel zanaatkarlık, sorumlu gastronomi girişimleri ve geleneklerin yaratıcı yorumuyla farklılık yarattığını belirtti.
