Beslenme uzmanlarına göre yumurtanın sarısı bu renkse kaliteli!

Yumurta Sarısının Sağlığa Faydaları

Yumurta sarısı, vitamin açısından zengin ve sağlıklı bir besindir. İçeriğinde A, D, E, K, B12, folat ve riboflavin bulunur.

A Vitamini

• İyi görme sağlar.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kemik gelişimini destekler.
• Cilt sağlığını korur.

D Vitamini

• Kemik sağlığını destekler.
• Bağışıklık sistemini düzenler.
• Düşme ve kırık riskini azaltır.

E Vitamini

• Serbest radikallere karşı korur.
• Cildi korur.
• Kalp sağlığını destekler.

K Vitamini

• Kan pıhtılaşmasını destekler.
• Kemik sağlığını korur.

B12 Vitamini

• Anemi riskini azaltır.
• Sinir sistemini korur.
• Yorgunlukla savaşır.

Yumurta sarısı ayrıca demir, fosfor, çinko, selenyum ve esansiyel yağ asitleri içerir. Beyin sağlığı için önemli olan kolin açısından da zengindir.

Kaliteli Yumurta Sarısı Rengi

Beslenme uzmanlarına göre, koyu turuncu renkli yumurta sarısı, tavukların karotenoidler açısından zengin bir diyetle beslendiğini gösterir. Bu, tavukların doğal bir ortamda sağlıklı bir beslenmeye sahip olduğunu ve yumurtanın kalitesinin yüksek olduğunu işaret eder.

Açık sarı renkli yumurta sarısı, yumurtanın kalitesinin düşük olduğu anlamına gelmez, ancak tavuğun daha az karotenoid içeren bir diyetle beslendiğini gösterebilir.