Kivi: Kabuğuyla Birlikte Tüketin, Sağlığınızı Koruyun
Kivi, özellikle sonbahar aylarında popülerliği artan bir vitamin deposudur ve enerji ihtiyacını karşılamak için mükemmel bir seçenektir. Genelde kivi ikiye bölüp içini kaşıkla çıkararak tüketilirken, kabuğu çöpe atılır. Ancak bu büyük bir hatadır!
Kabuğunun Faydaları
Kivi kabuğu aslında yenilebilir ve iç kısmından bile daha fazla fayda sağlar. İç kısmı lif açısından zengin olsa da kabuğu iki ila üç kat daha fazla lif içerir. Bu, sindirim sağlığını desteklemenin yanı sıra kolesterol seviyelerini düşürmeye de yardımcı olur.
Ayrıca kivi kabuğu, omega-3 yağ asitleri, magnezyum, çinko ve A, C, E vitaminleri açısından zengindir. Bu besinler, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için ihtiyaç duyduğumuz ideal bir karışım sunar.
Tüketim Önerileri
Kiviyi kabuğuyla birlikte tüketmek, onu tam bir sağlık deposuna dönüştürür. Kiviyi ısırmadan önce mutlaka iyice yıkayıp durulamalı ve ardından kurutmalısınız.
Kabuğunu tüketmek konusunda tereddüt ediyorsanız, bu besleyici kısmı farklı tariflerinizde değerlendirebilirsiniz. Örneğin, kivi kabuğunu smoothielerinize ekleyerek fark edilmeden tüm faydalarından yararlanabilirsiniz. Ayrıca kivi kabuğundan cips yapmak da harika bir seçenek! Bu yöntem, sadece meyve kabuklarını israf etmenizi önlemekle kalmaz, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık sunar.
