Nar ve Zeytinyağı: Anne Sütü Benzerleri
Narın yüksek antioksidan, C vitamini ve polifenoller içeriği bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını iyileştirir ve iltihabı azaltır. Nar suyu, özellikle emzirme yoluyla bebeklere geçen bileşenlerle benzer özellikler taşır. Araştırmalar, nar suyunun yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini desteklediğini ve tıpkı anne sütü gibi bebeklere koruma sağladığını göstermiştir.
Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinyağının anne sütüyle eşdeğer olduğunu ve herkesin günde 30-40 zeytin yemesi gerektiğini belirtmiştir. Zeytinyağı, sinir sistemi hastalıklarından kalp hastalıklarına kadar geniş bir yelpazede tedavi edici etkiler sunar. Zeytinyağının bileşenleri, tıpkı anne sütünde bulunanlara benzer. Anne sütü, bebeğin gelişimi için gerekli tüm besinleri içerirken, bu bileşenlerin çoğu zeytinyağında da, özellikle kolesterol olarak bulunur. Anne sütündeki hayvansal kolesterolün yerini zeytinyağındaki bitkisel kolesterol alır ve her iki bileşen de vücuda benzer faydalar sağlar.
Zeytinyağı ayrıca kalp hastalıkları, hipertansiyon, diyabet, kanser ve alzheimer gibi hastalıkların tedavisinde de önemli rol oynar. Zeytinyağının anti-inflamatuar etkileri kemik ve kas sağlığını güçlendirir. Prof. Karatay, zeytinyağını sadece bir yemek malzemesi değil, sağlığı koruyan ve tedaviye yardımcı olan bir mucize olarak tanımlar.
