Çayın Doğru Demlenmesi Sağlığımız İçin Önemli
Çay demlerken kullandığımız yöntem, içeriğindeki faydalı ve zararlı maddelerin dengesini değiştirebilir. Bu da sağlığımız üzerinde önemli etkilere neden olabilir. Yanlış demlenen çay, özellikle aşırı kaynatıldığında veya uzun süre bekletildiğinde zararlı bileşikler içerebilir.
Yanlış Demleme Sağlık Sorunlarına Yol Açabilir
Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan çay, her ne kadar sağlıklı olsa da yanlış demleme şekliyle çeşitli sağlık sorunlarına davetiye çıkarabilir.
Acı Olmaması ve Uzun Süre Dayanması İçin
Demlediğiniz çayı ocakta bekletmeyin. Bu, çayın acılaşmasına neden olur.
Çay demlendikten sonra ocak üzerinden alınmalıdır. Aksi halde mide sorunlarına neden olabilir.
Yüksek Isıya Maruz Bırakmayın
Çayı demlerken veya demledikten sonra yüksek ısıya maruz bırakmayın.
Yüksek ısıda kalan çay, sağlığımız için tehlikelidir.
Kanser Riski
Sürekli yüksek ısıda ve kaynar içilen çay, zamanla kanser riskini artırabilir.
Dışarıda içtiğimiz çayların yüksek ısıya maruz kaldığını, ağzımızda bıraktığı buruk tatla anlayabiliriz.
Kaynamayan Su
Çayı mutlaka kaynamayan suyla demleyin.
Kaynar suyla demlemek, çayda bakteri üremesine neden olabilir.
Çayın Rutubet Alması
Çayı demledikten hemen sonra üst demliğe koymayın. Bu, çayın rutubet almasına ve bayatlamasına neden olur.
