Sağlıklı bir diyet, yalnızca tabağımızdaki yiyecekleri değil, aynı zamanda tükettiğimiz içecekleri de içerir. Ancak bazı sıvılar aşırı tüketildiğinde zararlı hale gelebilir ve beyin ve bilişsel işlevler üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir.
Yapay aromalı meyve suları, güne başlarken pek çok kişinin tercih ettiği içeceklerden biri olsa da, sağlık açısından bilinçli olmak gerekir. Bu tür içecekler genellikle yüksek miktarda eklenmiş şeker ve yapay katkı maddeleri içerir.
Biyolog Dr. Ralph Waldo’ya göre, bu maddeler beyindeki iltihabı ve oksidatif stresi artırarak uzun vadeli hafıza ve bilişsel işlevlere zarar verebilir. Sağlıklı bir alternatif olarak, taze sıkılmış meyve suları veya doğrudan meyve tüketimi hem besin değerini artıracak hem de zararlı etkilerden koruyacaktır.
Milkshakes, özellikle sıcak havalarda keyifle tüketilen popüler bir içecektir. Ancak Dr. Ralph Waldo, bu tatlı ikramların sağlık açısından hiç de masum olmadığını belirtiyor. Hazırlanan milkshakes, beyin iltihabını şiddetlendirebilen, sinyal yollarını bozabilen kötü yağlar ve yüksek miktarda şeker içerir. Ayrıca, bilişsel işlevlere zarar verebilecek yapay tatlar ve koruyucularla doludur. Milkshake hayranları, daha sağlıklı bir alternatif olarak taze meyve ve yoğurtla hazırlanmış smoothie’leri tercih edebilirler.
Diyet gazozlar, kalori alımını kontrol etmek isteyenler için sıklıkla tercih edilse de, sağlığımız için düşündüğümüz kadar masum değildirler. Dr. Ralph Waldo, aspartam içeren diyet içeceklerin sürekli tüketiminin bilişsel sorunlara yol açabileceğini vurguluyor. Aspartam, nörotransmiterlerin işlevlerini değiştirebilme özelliğiyle nörolojik bozukluklar ve hafıza kaybıyla ilişkilendirilmiştir.
Alkolün zararlı etkileri, bu listede yer almasını sürpriz kılmıyor. Aşırı alkol tüketiminin hem vücut hem de beyin üzerindeki olumsuz etkileri çok sayıda bilimsel çalışmayla kanıtlanmıştır. Beslenme uzmanı Lisa Richards, “Alkol, merkezi sinir sistemi üzerinde baskılayıcı bir etki yaparak bilişsel işlevleri ve koordinasyonu bozar” diye açıklıyor. Ayrıca, uzun süreli ve aşırı alkol tüketimi alkolik demans gibi ciddi sonuçlara yol açabilir.
Enerji spor içecekleri, enerji artırıcı etkileri nedeniyle yaygın olarak tercih edilse de, sinir bilimci Dr. Robert Love bu içeceklerin beyin sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini belirtiyor. Yüksek şeker veya yapay tatlandırıcı içeriği, beyinde olumsuz sonuçlara yol açabilir ve uzun vadede bilişsel işlevleri etkileyebilir.
