Rize’nin Değerli Balı: Anzer Balı
Rize’nin 2 bin 300 rakımlı Anzer Yaylası’nda üretilen ve dünyanın en seçkin balları arasında yer alan Anzer balı, bu yıl 4 bin TL’ye alıcı buluyor. Coğrafi işaretli ve seri numaralı olarak üretilen Anzer balı, sadece Türkiye’de değil Avrupa’da da yoğun talep görüyor.
Nadir Üretim, Değerini Katlıyor
Anzer balı, her yıl sınırlı miktarlarda üretiliyor ve yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor. Geleneğe uygun yöntemlerle toplanan polenlerden üretilen bal, Rize Arıcılar Birliği tarafından dolum tesislerine taşınıyor. Hacettepe Üniversitesi’nde yapılan analizlerden olumlu sonuç alan bal, satışa sunuluyor. 250 gramı 1000 TL, 500 gramı ise 2 bin TL’den alınıp satılıyor.
Uluslararası Talep
Anzer balı, sadece Türkiye’de değil, yurtdışında da büyük ilgi görüyor. Antioksidan özellikleri, yüksek vitamin ve mineral içeriğiyle sadece bir lezzet değil, aynı zamanda sağlık için de değerli bir ürün haline geliyor. Çok sayıda faydası bulunan Anzer balı, polifenol, mineral ve vitamin açısından zengin. Vücudu toksinlerden arındırıyor, cilt sağlığını iyileştiriyor ve doğal bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor. Soğuk algınlığına karşı etkili olan bal, antibakteriyel özellikleriyle tıbbi alanda da tercih ediliyor.
Lüx Bir Tüketim Maddesi
Yüksek fiyatının yanı sıra faydalı bileşenleriyle de dikkat çeken Anzer balı, yüksek talep görmesi ve sınırlı üretilmesiyle lüks bir tüketim maddesi haline gelmiş durumda. Bu değerli bal, nadirliği ve özelliğiyle öne çıkıyor.
