Sahte baldan korunmak için çeşitli testler uygulayabilirsiniz:
Gerçek bal koyudur ve yoğun bir yapıya sahiptir. Sahte bal daha açıktır ve daha akışkandır. Bal suluysa, su veya şeker şurubu içerebilir. Gerçek bal, ip gibi uzarak kaşıktan yavaşça akar.
Gerçek bal zamanla kristalleşir. Bu doğal bir süreçtir ve balın saflığını gösterir. Sahte bal kristalleşmez veya uzun süre sıvı kalır.
Bir kaşık balı bir bardak suya koyun. Gerçek bal dibe çöker. Sahte bal suda çözünür.
Kibriti bala batırın ve yakın. Gerçek bal yanar. Sahte balda su veya katkı maddeleri bulunduğu için yanmayabilir.
Etiketi dikkatlice okuyun. Gerçek bal “%100 doğal” veya “organik” olarak belirtir. Sahte bal genellikle daha ucuzdur.
Kesin sonuç için bir laboratuvar testi yaptırın.
Gerçek balın kendine özgü bir kokusu ve tadı vardır. Sahte bal çok tatlıdır ve doğal bal kokusuna sahip değildir.
