King’s College London’dan bağırsak sağlığı uzmanı Megan Rossi, fındık ve kahvenin beyin sağlığı üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekiyor. Rossi’ye göre, bu iki besinin birlikte tüketilmesi, bunama ve bilişsel gerilemeye karşı koruyucu bir etki gösterebilir.
İngiltere’de yapılan bir araştırma, düzenli olarak kuruyemiş tüketen bireylerde, hiç tüketmeyenlere kıyasla genel bunama riskinin %12 daha düşük olduğunu ortaya koydu. Başka bir çalışma ise, kırmızı et yerine kuruyemiş veya baklagil tüketmenin bilişsel yaşlanmayı 1,4 yıl geciktirebileceğini ve bunama riskini %20 oranında azaltabileceğini gösterdi.
Fındık, beyin sağlığı için önemli olan protein, E vitamini, omega-3 yağ asitleri ve mineraller gibi besin öğeleriyle doludur. İçerdiği antioksidanlar ve kolin de bunama riskini azaltmada rol oynar. Kahvenin de beyin sağlığına faydaları vardır. Dr. Rossi, yapılan araştırmalara dayanarak günde bir fincan kahvenin bunama riskini düşürebileceğini belirtiyor, ancak aşırı kahve tüketiminin uykusuzluk ve aşırı kafein alımı gibi olumsuz sonuçlara yol açabileceği konusunda uyarıyor.
Rossi, fındık ve kahvenin birlikte tüketildiğinde beyin sağlığını destekleyen güçlü bir ikili oluşturduğunu vurguluyor ve bu iki besini günlük beslenmeye eklemenin önemini belirtiyor. Fındıkların kalori içeriği yüksek olsa da, içerdiği sağlıklı yağlar nedeniyle dengeli bir beslenmenin parçası olabilirler. Kahve ve fındığı günlük diyetinize ekleyerek hem lezzetli bir atıştırmalık elde edebilir hem de beyninizin sağlığını koruyabilirsiniz.
