C vitamini denince akla ilk portakal gelse de, bu değerli vitamini daha yoğun şekilde barındıran başka besinler de var. Orta boy bir portakal, 60-83 mg C vitamini ile günlük ihtiyacın önemli bir kısmını karşılar; ancak farklı lezzetler arayanlar veya portakalı sevmeyenler için farklı alternatifler mevcut.
Portakal dışında C vitamini deposu olan 5 önemli besin:
Kırmızı ve Sarı Biber: C vitamini zengini kırmızı ve sarı biberin yarım su bardağı kadarlık miktarı, yaklaşık 144 mg C vitamini içerir ve bu çoğu insan için günlük ihtiyacı karşılamaya yeter de artar bile. Ayrıca içerdikleri beta-karoten gibi antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yardımcı olurlar.
Papaya: Tropikal bir meyve olan papayanın yarısı, 94 mg C vitamini sağlar. Tatlı lezzetiyle papaya, smoothie’lere, meyve salatalarına eklenebilir veya tek başına tüketilebilir. Ayrıca içerdiği enzimler sindirime de iyi gelir.
Kivi: Kivi, C vitamini içeriğiyle portakalı geride bırakabilen bir meyve. Büyük boy bir kivi, 84 mg C vitamini sunar. Kabuğuyla birlikte yendiğinde ise lif alımını artırır. Kivi ayrıca folat, K vitamini ve E vitamini bakımından da zengindir.
Guava: Tropikal meyveler arasında C vitamini şampiyonlarından guava, tek bir meyvede 200 mg C vitamini ile günlük ihtiyacın iki katını karşılar. Düşük kalorili olması da onu diyet dostu yapar. Guava çiğ olarak yenebileceği gibi baharatlarla tatlandırılarak da tüketilebilir.
Çilek: Hem lezzetli hem de besleyici olan çilek, iyi bir C vitamini kaynağı. Bir su bardağı çilek, yaklaşık 85 mg C vitamini içerir. Çileğin içerdiği güçlü antioksidanlar beyin sağlığına iyi gelir ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
