Araştırma: Süt Tüketimi Ruh Sağlığını İyileştirebilir
Güney Tıp Üniversitesi’nde 350.000’den fazla katılımcıyla yapılan on yıllık bir araştırma, inek sütü tüketiminin ruh sağlığını olumlu yönde etkileyebileceğini ortaya çıkardı.
Araştırmada, yarım yağlı süt tüketen kişilerin depresyon risklerinin %12, anksiyete risklerinin ise %10 daha düşük olduğu bulundu. Ancak bitkisel süt tüketenlerde depresyon riskinin %14 arttığı görüldü.
Araştırmacılar, yarım yağlı sütte bulunan sağlıklı yağların serotonin üretimini artırarak ruh halini iyileştirmesinin mümkün olabileceğini düşünüyorlar. Serotonin, ruh hali düzenlemesinde rol oynayan önemli bir hormondur.
Yarım yağlı süt, tam yağlı sütteki doymuş yağ oranını azaltarak tam yağlı ve yağsız süt arasında bir denge sağlayarak beyin sağlığını koruyabilecek bir yağ profiline sahiptir. Bu durumun depresyon ve anksiyete riskini azaltabileceği öne sürülüyor.
Bitkisel süt alternatifleri genellikle sağlıklı bir seçenek olarak görülse de, son araştırmalar bu ürünlerin sağlık üzerindeki etkilerini sorgulatmaya başladı. Yulaf ve badem sütü gibi popüler seçeneklerin ani kan şekeri artışlarına, şişkinliğe, cilt sorunlarına ve protein eksikliğine neden olabileceği belirtiliyor.
