Alman Çevre Yardımı’nın “İyi Balıklar” Listesi
Alman Çevre Yardımı eV (DUH), GEOMAR Helmholtz Okyanus Araştırmaları Merkezi Kiel, Doğa Koruma Derneği Almanya eV (NABU), Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) ve tüketici danışma merkezleri, her yıl sürdürülebilir şekilde avlanan balık türlerini içeren bir “İyi Balıklar” listesi yayımlıyor.
Bu Yılın “İyi Balıkları”
Bu yılın listesinde, yalnızca denizden avlanan ve su ürünleri yetiştiriciliğiyle elde edilmeyen 9 balık türü koşulsuz olarak tavsiye ediliyor:
Pisi Balığı: Skagerrak, Kattegat, Belte, Öresund ve Baltık Denizi’ndeki sürdürülebilir balıkçılık alanlarından avlanan pisi balığı, yumuşak ve protein açısından zengin etiyle biliniyor.
Dab: Skagerrak, Kattegat, Belte, Öresund ve Baltık Denizi’ndeki balıkçılık alanlarından sadece saksı ve tuzaklarla avlanan dab, sürdürülebilir balıkçılık yöntemleriyle elde ediliyor.
Mezgit Balığı: Yalnızca olta ve oltalarla avlanan mezgit balığı, protein, iyot ve B12 vitamini açısından zengin bir deniz balığı.
Pollock: Barents Denizi, Norveç Denizi, Spitsbergen ve Ayı Adaları’ndan gelen Pollock balıkları, sürdürülebilir balıkçılık yöntemleriyle elde ediliyorsa koşulsuz olarak tavsiye edilebilir.
İber İstavriti: Portekiz sularından ve Biscay Körfezi’nden elde edilen İber istavriti, kapama ve kaldırma ağlarıyla yakalanıyorsa sürdürülebilir balıkçılık yöntemlerine uygun.
Atlama Balığı: Ton balığı familyasına ait olan atlama balığı, el halatları ve oltalarla avlanıyor.
Albakor Ton Balığı: Oltalar veya trollerle yakalanan albakor ton balığı, hafif etli ve yumuşak yapısıyla biliniyor.
Ketal Somonu: Alaska’dan gelen ketal somonu, kapatma ve kaldırma ağları ile trolling ile sürdürülebilir şekilde avlanıyor.
Alaska Pollock: Kuzey Pasifik ve doğu Bering Denizi’nden gelen Alaska polllack, Alaska’nın bir zamanlar tavsiye edilen somon stokları da endişe kaynağı olduğu için sınırlı ölçüde tavsiye ediliyor.
Riga Körfezi’nden Ringa Balığı: Yalnızca Riga Körfezi’nden elde edilen ringa balığı, sürdürülebilir balıkçılık yöntemleriyle avlanıyor.
