Küresel kahve arzı endişeleri, kahve fiyatlarında ciddi artışlara neden olmakta. Mart vadeli Arabica kahvesi, Çarşamba günü %3,9 yükselerek 1977’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. 2024 itibarıyla kahve %70 değer kazandı.
Arabica’nın fiyatı, pound başına 3,29 dolara (kilogram başına 7,25 dolar) ulaşırken, Robusta, Ocak vadeli işlemlerde %6,38 artarak kilogram başına 5,55 dolara çıktı ve iki aylık zirvesine erişti.
Bu fiyat artışları, dünyanın en büyük iki kahve üreticisi ülkesi Brezilya ve Vietnam’daki zorlu hava koşullarından kaynaklanmakta. Brezilya’daki aşırı kuraklık, 2025/26 üretim tahminlerini düşürdü ve Minas Gerais’te yağışlar tarihsel ortalamanın yalnızca %10’unu gördü.
Vietnam’da ise kuraklık ve sel, hasat döneminde üretimi azalttı. Vietnam’ın küresel Robusta üretimindeki liderliği göz önüne alındığında, bu düşüş Robusta fiyatlarını doğrudan etkiledi.
Kahve fiyatlarındaki yükseliş hem üreticileri hem de tüketicileri vuruyor. Tedarik zincirindeki satıcılar, kâr marjlarını korumak için fiyatları artırıyor ve indirimleri kaldırıyor. Nestlé, daha küçük paketler ve daha yüksek fiyatlar uygulamayı planladığını duyurdu.
Brezilya’daki üretim kaybı, küresel kahve piyasasına önemli baskılar uyguluyor. Brezilya’nın 2024 üretim tahmini 58,8 milyondan 54,8 milyon çuvala düşürüldü. Bu revizyonlar, arz sıkıntısını şiddetlendiriyor.
Uluslararası Kahve Organizasyonu (ICO), 2023/24’te küresel kahve üretiminin %5,8 artacağını, tüketimin ise %2,2 yükseleceğini öngörüyor. Ancak, sadece 1 milyon çuval artışla arz ve talep arasındaki denge kırılgan olmaya devam ediyor.
Kahve stoklarındaki azalma, fiyatları destekleyen başka bir faktör. Arabica stokları, Kasım 2023’te 24 yılın en düşük seviyesinden 893.325 çuvala yükselse de, Robusta stokları azalmaya devam ediyor.
Diğer kahve üretici ülkelerdeki hava koşulları da küresel kahve arzını tehdit ediyor. Spekülatörlerin etkinliği, piyasalarda oynaklığı artırıyor.
Kahve fiyatlarının yüksek seviyelerde kalması bekleniyor. Üretim ve tedarik sorunlarının çözülmesi, piyasalarda dengeyi sağlamak için hayati önem taşıyacak.
