Beslenme uzmanlarının favori besinleri arasında yer alan bu süper gıda, zengin besin değeri, düşük kalorisi ve sayısız faydasıyla sofralarımızdaki yerini sağlamlaştırmalı. Tere, bu küçük yeşil yapraklı sebze, 100 gramında 60 mg’a kadar C vitamini barındırıyor; bu miktar, bir portakalın C vitamini içeriğinden bile fazla. C vitamini ise bağışıklık sistemimizi güçlendirmek, demir emilimini kolaylaştırmak ve hücrelerimizi oksidatif stresten korumak gibi önemli görevler üstleniyor.
Tere, sadece C vitamini deposu değil; aynı zamanda kalsiyum, demir, K vitamini ve antioksidanlar açısından da oldukça zengin. Sağlığımız için gerçek bir dost olan tere, beslenme düzenimizde daha sık yer almayı hak ediyor.
Amerikan Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), su teresini kalori içeriği baz alındığında en besleyici sebze olarak kabul ediyor. Bu önemli unvanın altında yatan sebepler ise 17’den fazla temel vitamin ve mineral içeriyor olması, 100 gramında sadece 11 kalori ile son derece düşük kalorili olması ve detoks etkisiyle iltihap giderici özelliklere sahip olması. Tüm bu özellikleri, kronik hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynuyor.
Su teresi, benzersiz içeriği sayesinde kalp ve damar sağlığımızı koruyor, kemiklerimizi güçlendiriyor ve hücre yaşlanmasını geciktirerek vücudumuza çok yönlü bir koruma sağlıyor. Doğanın bize sunduğu bu mucizevi besin, sağlıklı bir yaşam sürmek isteyenler için ideal bir tercih.
