Fazla Şekerin Vücuda Etkileri
Genlerimiz atalarımızın genleriyle aynı olsa da beslenme düzenimiz önemli ölçüde değişti. Hazır gıdaların yaygın tüketimi, fazla rafine şekerin vücudumuza girmesine neden oluyor.
Rafine Şekerin Zararları
Bu rafine şeker, vücut tarafından toksik bir madde olarak algılanıyor. Fazla tüketildiğinde karaciğerde trigliserit ve LDL’ye dönüşüyor. Çocuklarda hiperaktivite, öğrenme ve davranış sorunlarına yol açabiliyor.
Şeker Bir Uyuşturucudur
Şeker, tıpkı alkol ve tütün gibi, bağımlılık yapan bir maddedir. Obezite ile ilişkilidir ve fazla şeker tüketenler daha fazla obez olma riski taşır. Ayrıca diyabet, damar sertliği ve kalp hastalıklarının oluşumuna zemin hazırlar.
Şekerli Gıdaların Gizli Tehlikesi
Sadece tatlı yememek ve sofra şekeri kullanmamak, şekeri diyetten çıkarmak için yeterli değildir. Hazır gıdaların yaklaşık %75’i, özellikle mısır şurubu gibi tatlandırıcılar içerir. Ketçap, çorba, yoğurt ve ekmek gibi görünürde şekersiz gıdalar bile gizli şekere sahip olabilir.
Kansere Yol Açabilir mi?
Şeker tüketimi ile kanser arasında bir bağlantı olduğu düşünülüyor. Kanser hücreleri, enerji ihtiyaçları için yüksek miktarda şeker tüketiyor. Rafine şeker ve rafine un, glisemik indeksi yüksek gıdalardır ve insülin ve IGF-1 seviyelerini yükselterek kanser hücrelerinin büyümesini destekleyebilir.
Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam için beyaz şeker ve rafine unu diyetinizden çıkarmak önemlidir. Bu, insülin ve IGF-1 seviyelerini azaltarak kanser hücrelerinin beslenmesini engelleyebilir.
