İstanbul ve Ankara’da Kasaplar Zam Dalgasıyla Karşı Karşıya
İstanbul ve Ankara’da bazı marketler, Ramazan öncesinde et fiyatlarını belirli bir seviyede tutma kararı almıştı. Ancak bu uygulama, kasapları ekonomik olarak zor durumda bıraktı. Zincir marketlerin fiyat sabitleme politikasının ardından kasaplar şimdi de yeni bir zam dalgasıyla karşı karşıya.
İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, Ramazan öncesinde kırmızı et fiyatlarına yeni bir zam geldiğini açıkladı. Tüfekçi’ye göre, fiyat artışı beklentisi nedeniyle besiciler hayvan kesimini azaltmış durumda. “Piyasada arz sıkıntısı yaşanıyor. Bu durum, karkas etin fiyatına yansımış durumda ve bölgelere göre kilosunda 15 TL’lik bir artış söz konusu. 13 Şubat itibarıyla kasaplar bu yeni fiyatları uygulamaya başlayacak” dedi.
Kırmızı ete yapılan 15 TL’lik artışın, tüketiciye yansımasını da değerlendiren Tüfekçi, “Kasaplarda et fiyatları 20 ila 30 lira arasında artış gösterecek” ifadelerini kullandı.
Bu zam dalgası, özellikle küçük esnaf ve kasapları zor durumda bırakırken, tüketicilerin de alışveriş alışkanlıklarını değiştirebileceği öngörülüyor.
