Sedef Hastalığı ve Hazır Yemekler
Henri-Mondor Hastanesi’nde yapılan bir araştırma, hazır yemeklerin ve şekerli tahılların sedef hastalığı ile bağlantılı olabileceğini ortaya koydu.
Araştırmada, dermatologlar sedef hastalığının aşırı işlenmiş gıdalarla ilişkili olabileceğine dikkat çekti. Bu gıdalar arasında soğuk etler, tahıllar, tüketime hazır yemekler ve paketlenmiş fırın kekleri bulunuyor. Bu yiyecekler, stabilizatörler, tatlandırıcılar, renklendiriciler, doymuş yağlar ve ilave şekerler içeriyor.
Araştırmacılar, 6 ay boyunca 1.825 sedef hastasını takip etti. Katılımcılar her gün tükettikleri yiyecekler hakkında bilgi verdi. Sonuçlar, hastaların aşırı işlenmiş gıdaları genel nüfusunkinden daha fazla tükettiğini gösterdi.
Araştırmacılar henüz kesin bir neden-sonuç ilişkisi kuramadı ancak aşırı işlenmiş gıdaların sedef hastalığının tetiklenmesine neden olabileceğine inanıyorlar. Bu bulgu, sedef hastalığının yönetimi ve önlenmesi için yeni yolların araştırılmasına olanak sağlayabilir.
