Dünyada büyük ‘balık’ krizi… Türkiye’ye de satılan somonda bit!

Dünyada Norveç Somonu Krizi

Norveç somonu, dünyanın mutfaklarında ve restoranlarında vazgeçilmez bir besin kaynağı olsa da, son zamanlarda ortaya çıkan bir skandal, sağlıklı olduğu düşünülen bu balığın üretiminde ciddi sorunlar olduğunu ortaya koydu.

Foodwatch adlı tüketici koruma kuruluşu, Norveç’teki balık çiftliklerinde skandal sağlık koşullarında üretim yapıldığını ve korkunç sayıda somon ölümüne neden olan sorunlar olduğunu bildirdi. Bu raporların ardından Almanya, İsviçre gibi ülkeler Norveç somonuna karşı kampanyalar başlattı.

Somon üretimindeki sorunlar arasında:

• Somon Bitleri: Bu parazitler, somonun derisi ve kanıyla beslenerek balıklar arasında enfeksiyona neden oluyor.
• Bulaşıcı Hastalıklar: Çiftliklerde aşırı kalabalık ve yetersiz hijyenik koşullar, hastalıkların hızla yayılmasına yol açıyor.
• Yaralanmalar: Yoğun çiftlik koşulları, balıkların birbirlerine zarar vermesine veya ağlara takılmalarına neden olabiliyor.

Bu sorunlar, 2023 yılında 100 milyon somon balığının çiftliklerde ölmesine yol açtı. Ölü somonlar sadece gıda israfına neden olmakla kalmıyor, aynı zamanda denize kaçanlar diğer balıkları da yiyerek denizdeki dengeyi bozuyor.

Norveç somon endüstrisi, 2023 yılında 10 milyar Euro’luk rekor gelir elde etti. Ancak bu rapor, endüstrinin karlılığı pahasına sürdürülebilir olmayan uygulamalar kullandığını ortaya koydu.

Tüketiciler, Norveç somonu satın alırken bu sorunları göz önünde bulundurmalı ve sürdürülebilir üretim uygulamalarını benimseyen çiftliklerden balık tercih etmelidir.