Tuzda balık tarifi ile kolayca yapabilirsiniz! Tuzda balık hangi balıkla yapılır?

Tuzda Balık: Lezzetli ve Görsel Bir Şölen

Tuzda balık, özel günlerin vazgeçilmez bir lezzetidir. İşte evde tuzda balık yapmanın ipuçları:

Uygun Balık Seçimi

Tuzda pişirme için levrek, çipura, kalkan balığı gibi etli balıklar idealdir. Taze balıklar tercih edilmelidir.

Malzemeler

• Taze balık
• Kaya tuzu (iyotsuz)
• Limon, zeytinyağı, yeşil soğan, dereotu (süsleme için)

Hazırlık

• Balığı temizleyin (pullarını ve iç organlarını çıkarın).
• Fırın kabının tabanını kalın bir tuz tabakasıyla kaplayın.
• Balığı tuz yatağına yerleştirin ve üzerine bol tuz dökün.
• Fırını 200 dereceye ısıtın ve balığı 25-30 dakika pişirin.

Sunum

• Balığı fırından çıkarın ve tuz kabuğunu dikkatlice kırın.
• Balığı süsleyin (limon dilimleri, zeytinyağı, yeşillikler) ve servis yapın.

Tuzda Balık Yapmanın İncelikleri

• Tuz miktarı, balığı tamamen kaplayacak şekilde olmalıdır, ancak fazla olmamalıdır.
• Pişirme süresi balığın büyüklüğüne göre ayarlanmalıdır. Küçük balıklar daha kısa sürede pişer.
• Fırın sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, aksi halde balık dışı yanabilir.
• Levrek, çipura, somon gibi farklı balık türlerini deneyebilirsiniz.